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蜂蜡中的有效物质及不同蜂蜡的差别

作者:东光县东盛蜂蜡厂 发布时间:2016-02-22
内容摘要:据测定,工蜂分泌1kg蜂蜡,需要消耗蜜汁3.5kg以上。幼龄工蜂蜡腺发育不全,没有泌蜡造脾能力;外出采集蜂及老龄蜂蜡腺退化,一般不再泌蜡;
  

据测定,工蜂分泌1kg蜂蜡,需要消耗蜜汁3.5kg以上。幼龄工蜂蜡腺发育不全,没有泌蜡造脾能力;外出采集蜂及老龄蜂蜡腺退化,一般不再泌蜡;只有13~18日龄的内勤蜂蜡腺发达,泌蜡最多;天冷泌蜡量减少;越冬结团的蜜蜂不泌蜡。

1.蜂蜡的成分蜂蜡(蜜蜡)主要化学成分可分为4大类,即酯类、游离酸类、游离醇类和烃类。此外还含微量的挥发油及色素。黄、白两种蜂蜡的成分,基本相同。蜂蜡据称尚含一种芳香性有色吻质,名为虫蜡素。

蜂蜡是一种复杂的有机化合物。蜂蜡的主要成分是高级脂肪酸和一元醇所合成的酯类、脂肪酸和碳氢化合物,但多因蜂种、蜜粉源植物、提炼方法等不同,其成分也有一定的差异。(1)酯类:在酯类中有软脂酸蜂花酯(约占80%,是蜂蜡主要成分),蜡酸蜂花酯落花生油酸蜂花酵;脂肪酸醇类包括单酯类和羟基酯类,含量为70%~75qo。单酯类中有棕榈酸蜂花醇酯23%、棕榈酸虫漆酯2%、蜡酸蜂花醇酯12%、焦性没食子酸蜂花醇酯12%。羟基酯类中有羟基棕榈酸蜡醇酯8%~9%、双酯90%~95%、酸酯4%~4.5%。(2)脂肪酸:在游离酸类中有蜡酸(约占10%~15%),廿四酸,褐煤酸,蜂花酸,叶虱酸,落花生油酸,新蜡酸即廿五酸;饱和脂肪酸9%~11%,其中蜡酿3.3%~4.4%、木焦油酸1%~1.5%、蜂花酸与褐煤酸2%、叶虱酸1.3%~1.5%、焦性没食子酸1.5%等。(3)碳氢化合物:碳氢化合物含量为10%~16%,在烃类中有廿五烷,廿七烷,廿九烷,卅一烷及不饱和的蜂花烯。饱和烃以15~31碳原子链最为显著,其中25烷烃0.3%、27,烷烃0.3%、29烷烃1%-2%、31烷烃8%~9%;不饱和烃主要为30烷烃,占2.5%。(4)蜂蜡中其他成分:蜂蜡中含有脂肪酸胆固醇酪、着色剂(主要为1~3双氢氧化物黄酮)、W—肉豆蔻内脂、游离脂肪醇在游(正廿八醇,偶数碳的伯醇、蜂花醇)等。此外,蜂蜡还含有少量水和矿物质,蜂蜡灰分中碳、氢、氧元素分别占80%、13%、7%。

2.蜂蜡的物理特性纯蜂蜡为白色,通常所见蜂蜡多是淡黄色、中黄色或暗棕色等,这是由于花粉、蜂胶中存在的脂溶性类胡萝卜素或其他色素所致。常温下,蜂蜡呈固体状态,具有类似蜂蜜和蜂花粉味的蜂蜡香气味。在20℃时的比重为0.954~0.964。熔点随来源及加工提取方法的不同,一般在62~67℃之间。300℃时蜂蜡成烟,分解成二氧化碳、乙酸等挥发性物质。

外界气温低,原蜡中含有诸多的杂物,显现出特殊的气味。将原蜡以特殊的工艺予以去杂、脱色、去嗅等处理,便得到了高品质的精制蜂蜡。药用的黄蜡,多为不规则的块状,大小不一,全体呈黄色或黄棕色,不透明或微透明。表面光滑,触之有油腻感。体轻,能浮于水面,冷时质软脆,碎断面颗粒性,用手搓捏,能软化。有蜂蜜样香气,味甘性平,嚼之细腻而黏。不溶于水,可溶于醚及氯仿中。以色黄、纯净、质较软雨有油腻感、显蜂蜜样香气者为佳。蜂白蜡,为白色块状。质较纯。气味较微弱,其它均与黄蜡同。

不同蜂蜡之间的差别

蜂蜡产品因价格不同,功效上自然会有所差异,最关键之处在于蜡油。在保养家具的过程中,蜂蜡会分泌一层蜡油。将蜂蜡擦拭到家具上后,好的蜂蜡,蜡油挥发得快;差的蜂蜡,蜡油含量高、挥发得慢。不过,蜡油含量的多少在挑选过程中很难分辨,只有使用过程中才能感受到。所以,不同的蜂蜡在使用效果上会有所差异。

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